Accendiamo i fornelli e ti apriamo le porte del nostro laboratorio.
Con i nostri Chef tra profumi, tecniche e chiacchiere come tra amici, imparerai i segreti della nostra cucina in un’atmosfera calda, conviviale e informale.
I nostri percorsi guidati si tengono il martedì sera (il giorno in cui il ristorante si dedica esclusivamente a corsi ed eventi speciali) e durante appuntamenti speciali nel finesettimana.
MANI IN PASTA
I Nostri Corsi di Cucina
IL CALENDARIO DEL MARTEDÌ
I Corsi Serali
Tecniche, segreti e convivialità.
Percorsi pratici dedicati a singoli temi della cucina tradizionale e contemporanea — dalla lavorazione di pane, pizza e pasta fresca fino alle cotture e lavorazioni di carne e pesce. Tre ore immersive per imparare facendo e condividere la passione per il cibo.
Dettagli pratici:
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🕒 Durata: circa 3 ore (dalle 18:00)
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💶 Quota di partecipazione: 75€ a persona
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📦 Nota: Il giovedì precedente vi comunicheremo l'eventuale materiale o grembiule da portare.
SPECIAL MASTERCLASS
Corso + Light Lunch
Workshop del Sabato & Degustazione.
Appuntamenti speciali dedicati alle tecniche avanzate e di tendenza (come la Fermentazione, la panificazione avanzata o il mondo delle erbe). Un'esperienza completa in cui alla parte pratica segue un Light Lunch di degustazione insieme agli Chef e agli altri corsisti.
Dettagli pratici:
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🕒 Durata: dalle 10:00 alle 13:30 (Corso + Pranzo leggero)
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💶 Quota di partecipazione: 75€ corso + 25€ light lunch
In Programma Ora
SABATO
2
MAGGIO
(Mattina)
Corso + Light Lunch
Fermentati (Tecniche di fermentazione e pranzo di degustazione).
SABATO
5
MAGGIO
(Ore 18:00)
Pane, Pasta, Pizza e Focaccia
SABATO
12
MAGGIO
(Ore 18:00)
La Carne: Scelte, Tagli e Cotture
SABATO
19
MAGGIO
(Ore 18:00)
Il Pesce: Selezione, Pulizia e Preparazioni
Vuoi partecipare o regalare un corso?
I posti per ogni sessione sono limitati per garantire a tutti i partecipanti
di essere seguiti passo dopo passo dai nostri Chef.